Cuisine équipée : le cœur du foyer familial

La cuisine équipée high-tech a remplacé le vieux fourneau et l’immense table en chêne de nos grands-mères. Mais, hormis à Paris où ses dimensions sont réduites, la cuisine demeure la pièce à vivre centrale de toute habitation, le cœur du foyer. Le soin que vous mettrez à aménager votre cuisine équipée sera largement récompensé par le sentiment de bien-être et de confort que vous partagerez des années durant avec vos proches dans cet espace convivial.

Éléments de cuisine : ergonomiquement vôtre

Les éléments de cuisine doivent combiner fonctionnalité, convivialité, sécurité, hygiène et esthétisme. Ne laissez pas les critères esthétiques l’emporter sur les contraintes d’accessibilité. Vous devez pouvoir nettoyer facilement et dans les moindres recoins tous les éléments de cuisine. En cas de panne d’un des appareils électroménagers encastrés, vous apprécierez de ne pas avoir à vous contorsionner pour effectuer un premier diagnostic. Pour cuisiner sereinement, ne faites pas l’impasse sur les exigences de sécurité. Un four placé trop haut épargnera certes les enfants mais présentera des risques pour le «cordon bleu ». Un plat plein de béchamel bouillante saisi à bout de bras au-dessus de soi peut glisser et se renverser directement sur la maîtresse de maison !

 

Meubles de cuisine : de la mesure, avant toute chose

A l’instar du prêt-à-porter, les meubles de cuisine suivent la saisonnalité de la mode. Actuellement, les cuisinistes voient la vie en couleurs, et préfèrent le brillant au mat. L’îlot central, réservé aux cuisines spacieuses, connaît son heure de gloire. Si votre cuisine est exiguë, préférez les couleurs claires et lumineuses. Les compétences d’un cuisiniste vous sauront très utiles pour optimiser l’espace et choisir les meubles de cuisine adaptés aux dimensions de la pièce.

 

Plan de travail : entre l’évier et le poste de cuisson, son cœur balance !

Idéalement, le plan de travail devrait se situer entre la table de cuisson et l’évier, afin d’éviter des déplacements inutiles. Plusieurs types de matériaux vous donneront satisfaction, dans des gammes de prix étendues. Si vous choisissez un plan de travail synthétique, évitez l’entrée de gamme qui se révèlera rapidement poreuse. Les modèles en bois massif (chêne, hêtre, teck…) sont réservés aux budgets élevés et nécessitent un entretien annuel. Cependant rien n’équivaut la noblesse de ces essences. Le stratifié reste le matériau le plus répandu et le plus abordable. Il doit avoir subi un traitement hydrofuge pour résister à l’humidité. Il ne craint ni la chaleur, ni les chocs.