Du cactus nopal au dîner ? Les surprises du repas mexicain

Il existe des ingrédients dont l'évocation seule est peu appétissante et qui sont pourtant absolument délicieux quand on les goûte. Ainsi, si on vous proposait du cactus pour le dîner, il y a de fortes chances pour que vous croyiez à une blague. Pourtant, il s'agit d'une spécialité mexicaine vraiment sympathique. En Europe, on le trouve dans le commerce, déjà préparé en lamelles et prêt à cuisiner. Le cactus nopal se présente sous la forme de rameaux aplatis reliés les uns aux autres. Les Mexicains en raffolent et le servent en accompagnement de nombreux plats. C'est un ingrédient idéal pour l'apéritif ou le dîner si vous voulez étonner vos invités ou même les mettre au défi de deviner ce qu'ils mangent.

Du cactus en lamelle, une délicieuse originalité mexicaine

La saveur du cactus est assez étonnante mais très agréable et on comprend que les Mexicains en raffolent. Avec les préparations mexicaines que l'on peut acheter dans le commerce, il est facile d'en préparer pour le dîner ou l'apéritif et, surtout, on peut le garder assez longtemps sans qu'il perde de sa saveur. Le cactus nopal peut venir en accompagnement mais il peut aussi être servi à l'apéritif avec d'autres mets mexicains plus connus comme le guacamole ou les tapas. On sert généralement le cactus en lamelles mais il peut aussi être coupé en dés pour être mangé en brochettes. Il faut alors se procurer du cactus frais, ce qui n'est pas toujours simple en Europe. Découvrez les produits et les recettes Mexicante pour réussir tous vos plats mexicains.