Foie gras : le Faux Gras, une alternative au gavage des palmipèdes

Ce mercredi à Carrefour Tervuren (Belgique), l'organisation belge de défense des animaux GAIA s'est entourée de sosies de Marilyn Monroe, d'Elvis Presley et d'Arnold Schwarzenegger pour prêcher le Faux. Pour fêter l'arrivée en grande distribution de la première alternative éthique au foie gras "Faux Gras de GAIA", les trois doubles des icônes ont animé une journée de sensibilisation aux alternatives au gavage des canards et des oies pour les fêtes. Pour la première fois, Carrefour et Lidl mettent à disposition de leur clientèle soucieuce du bien-être animal, un produit concurrent au foie gras qui n'implique pas de gavage.

Une base végétale d'origine biologique acoompagnée de champagne et de truffes

Le Faux Gras n'est pas une imitation de foie gras mais bien une alternative à part entière puisqu'il ne contient aucun ingrédients d'origine animale. L'aspect est similaire au foie gras, mais le Faux Gras peut se prévaloir, à la différence de ce dernier, de la certification agriculture biologique. Le gavage des palmipèdes est en effet interdit en agriculture biologique.

Stop Gavage et GAIA viennent d'écrire à Carrefour France pour demander à l'enseigne d'offrir la même alternative aux 44% des français favorables à l'interdiction du gavage en France.