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Idée de repas entre amis : les assiettes et coffrets gourmands, bon plan ou fausse bonne idée ?
En période des fêtes de Noël, du premier de l'An ou encore d'anniversaires, les coffrets gourmands et les assiettes gourmandes séduisent un grand nombre de personnes aimant la bonne gastronomie...
Coffrets gourmands et assiettes gourmandes De nombreux traiteurs et boutiques spécialisées proposent des coffrets gourmands censés contenir des produits du terroir, de...
09-Janvier-2012
Offrez un cadeau gourmand original pour ravir vos proches
Qu'il soit au détail, en kit ou en coffret, le cadeau gourmand inspire des instants délicieux aussi bien à ceux qui l'offrent qu'à ceux qui le reçoivent. Il existe de nombreuses boutiques en...
Ce que vous pouvez trouver dans une épicerie fine en ligne Vous pouvez visiter une épicerie fine en ligne en profitant d'une simple connexion Internet. Ce voyage...
26-Septembre-2011
Et si vous osiez vous aussi la cuisine moléculaire ?
La cuisine moléculaire est la tendance du moment qui marie plusieurs ingrédients selon leurs propriétés chimiques pour obtenir de nouvelles saveurs.
Elle est au départ un domaine particulier de la science qui, à travers la gastronomie moléculaire, étudie les processus de transformation des aliments. Elle a...
02-Septembre-2011
Cuisine moléculaire et saveurs originales : jouer avec la nourriture, c’est (enfin) permis !
Vous en avez assez de vous limiter aux mêmes gratins dauphinois, blanquettes de veau, tartes au citron et diabolo-menthe ? Vous vous sentez la papille aventureuse, le fourneau ludique et la toque...
Vinaigre pulpe de fruit : doux et acide à la fois Le vinaigre à la pulpe de fruit, élaboré à partir de pulpe de fruits frais, ravira les cuisiniers...
11-Mai-2011
Cuisson des gâteaux : à la pêche aux moules !
À tarte, à manqué, à cake, à soufflé, à savarin…les moules défilent dans votre four selon vos humeurs gourmandes. Quelques conseils pour le choix du moule et autres astuces de cuisson des...
Moules à gâteau : quel matériau ? Le moule à tarte en Pyrex permet de surveiller la cuisson et d'admirer votre œuvre éphémère en...
02-Mai-2011
Confiture de fruits ou de fleurs, un délice de saveurs à consommer à tout âge !
La confiture occupe aujourd'hui un large espace sur les rayons de nos supermarchés tant il en existe de différentes ! Et pourtant, cela ne représente qu'une part des nombreuses variétés...
Confitures, les traditionnelles toujours savoureuses La confiture la plus traditionnelle est sans doute la confiture de fraises. Cette préparation préserve tout le goût...
20-Avil-2011
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