Cet article vous est proposé par : Lafourchette.com

Plus qu'un restaurant, une expérience : la Maison Kammerzell à Strasbourg

La maison Kammerzell, considérée comme la plus belle maison de Strasbourg, est un prestigieux endroit abritant un hôtel 3 étoiles et un restaurant gastronomique. Elle est située place de la cathédrale à Strasbourg. La Maison Kammerzell est citée dans le livre de Patricia Schultz parmi les «1000 lieux qu’il faut avoir vus dans sa vie ».

Tags: restaurant strasbourg, restaurant lille,

La maison Kammerzel, un élément de premier plan du patrimoine Strasbourgeois

Un peu d'histoire

La construction de la Maison Kammerzell a débutée en 1427 et s'est achevée en 1589. Son premier propriétaire fut Martin Braun, un négociant en fromages. La Maison Kammerzell fut ensuite la propriété de divers marchands dont Jean-Philippe Kammerzell qui lui donna son nom. En 1879, la maison Kammerzell est achetée, lors d'une enchère publique, par la ville de Strasbourg. En 1987, Elle est rachetée par Guy-Pierre Baumann, l'actuel chef de la Maison Kammerzell. Aujourd'hui, la maison est la propriété de la famille Dron.

Architecture

La Maison Kammerzell est une maison à colombage construite dans le style Renaissance. Le rez-de-chaussée de la maison est en pierre tandis que la façade des différents étages est en bois sculptés. Les vitraux de cet incroyable endroit ont la particularité d'être composés en cul-de-bouteille.

Situation

Située dans le centre de la ville Strasbourg et au pied de la cathédrale, un séjour à la Maison Kammerzell offre la possibilité de visiter les endroits touristiques les plus connus de la ville.

L'hôtel

L'hôtel 3 étoiles de la Maison Kammerzell dispose de 9 chambres situées dans les étages supérieurs de la maison. Elles sont accessibles par un escalier à vis datant du 16e siècle.
Les chambres sont dans un style moderne, elles sont toutes climatisées et équipées d'une télévision à écran LCD, d'un minibar, d'une salle de bain avec WC, d'un bureau ainsi que d'une connexion gratuite au réseau Wifi.

Le prix d'une nuit dans une des chambres de la Maison Kammerzell varie entre 110€, pour une nuit dans une chambre simple et, 135€ pour une nuit dans une chambre double. Un lit supplémentaire coûte 18€, le petit déjeuner est au prix de 10€.

La maison Kammerzell propose aussi deux formules forfaits. Tout d'abord le forfait week-end propose une nuitée le vendredi, le samedi ou le dimanche pour deux personnes à 229€.
L'établissement propose aussi le forfait étape, un séjour le temps d'une soirée du lundi au jeudi. Le prix pour une personne en chambre simple est de 129€ tandis que le prix pour deux personnes en chambre double est de 179€.

Le restaurant gastronomique : 10 salons sur trois étages

Le chef de la Maison Kammerzell est Guy-Pierre Baumann, l'inventeur de la choucroute aux trois poissons. Lorsqu'il devient propriétaire de la Maison Kammerzell en 1987, il décide de la moderniser, de la structurer et de l'agrandir. C'est lui qui dote la maison d'un petit hôtel de 9 chambres et qui divise une partie du restaurant en salons.

La Maison Kammerzell abrite pas moins de 10 salons sur 3 étages, dans un décor de premier ordre, ce qui en fait un restaurant à Strasbourg de premier plan.
Le salon Léo Schnug est au rez-de-chaussé. Il offre une ambiance médiévale avec ses plafonds voûtés et ses vitres en arcade. Le salon Léo Schnug doit son nom à un peintre alsacien, connu pour les fresques qu'il a réalisées au château du Haut-Koenigsbourg mais aussi pour le décor unique qu'il a créé dès 1905 dans les différents étages de la Maison Kammerzell.

Le premier étage abrite les salons Cathédrale et Renaissance. Le deuxième étage, les salons Évêque, Sundgau, Vigneron et Ville. Enfin, le troisième étage est divisé en trois parties, les salons Artistes, Appartement et Ungerer.

Le restaurant de la Maison Kammerzell est ouvert de 12h à 23h et propose une cuisine gastronomique alsacienne (foie gras, presskopf, coq au riesling, baeckeoffe, waedele, etc.) dans une ambiance de brasserie. Bien que situé dans l'hyper centre, c'est un des restaurants de Strasbourg offrant une des plus grandes capacités puisqu'il peut accueillir 360 personnes dans ses différents salons. Que ce soit pour une soirée au restaurant ou un séjour à l'hôtel, la Maison Kammerzell promet une expérience unique de la culture et de la gastronomie alsacienne, un incontournable à Strasbourg !

Une autre grande capitale régionale pleine d'identité : découvrez les restaurants de Lille !

Vous cherchez un restaurant à Lille, la capitale du nord propose aussi des établissements qui déclinent et revisitent une culture régionale et gastronomique pleine d'identité. Si vous arpentez les rues du Vieux Lille, essayez donc l'un des 2 restaurants proposés dans cette courte sélection, s'ils ne sont pas des références connues de tous ils méritent néanmoins un petit détour...

- Le XVIIIème : comme son nom l'indique, ce restaurant situé rue de Gand vous propose une ambiance 18ème siècle de belle facture en tirant le meilleur parti de l'immeuble ancien qu'il occupe. Tapisseries, lustres, tissus et tableaux sont au rendez-vous pour créer un ensemble réussi. L'immersion continue avec les plats proposés à la carte : Fantaisie de Diderot, Filet Robespierre ou Chateaubriand Beaumarchais... Les plats alsaciens sont aussi représentés Potjevleisch et Welsh sont au rendez-vous.

- L'Arrière Pays : un mélange réussi entre moderne (une mezzanine d'acier et de verre) et les matériaux traditionnels : murs de briques, bar et escalier à vis en bois. Une petite ambiance un peu industrielle sympathique pour une carte brasserie très complète, avec une liste de tartines chaudes et froides très complète et créative. Situé au 47 de la rue Basse, l'Arrière Pays est une bonne adresse de restaurant à Lille pour manger simple et bon, à prix raisonnable. Sans oublier les qualités du lieu, un volume agréable et une ambiance chaleureuse.

Sélection Navi-Mag

Société
Contact

Lafourchette.com

http://www.lafourchette.com

Lafourchette.com, moteur de réservation de restaurants : avis, promotions, idées... 6 millions de réservations déjà effectuées. Applications iPhone et Androïd.