Réveillon Noël, réveillon nouvel an : conseils à suivre pour une fin d'année à petit prix

Réveillon Noël, réveillon nouvel an… Les fêtes de fin d'année occasionnent souvent des dépenses considérables. Comment réveillonner en beauté, sans pour autant dilapider toutes ses économies ? Quelques astuces pour les petits budgets.

Réveillon nouvel an et Noël : des menus de fête à prix réduit

Recettes maison ou plats préparés ? Réaliser ses recettes soi-même est généralement la solution la plus économique. Sachez toutefois rester vigilant, surtout si vous n'avez pas l'habitude de cuisiner. Des ingrédients nombreux, parfois très onéreux quand ils ne sont plus de saison, suffisent en effet à entraîner des dépenses importantes. Pensez à acheter les produits de longue conservation bien avant le réveillon Noël et le réveillon nouvel an, au moment où ils sont encore en promotion.

Les + du buffet : Un buffet permet de diversifier les plats proposés et de préparer de petites quantités d'aliments. Vous pouvez demander à vos invités d'y contribuer en toute liberté, selon leurs goûts et leurs possibilités.

Cocktails chics : Champagne, tequila, gin ou muscat… Pour l'apéritif, préparez des cocktails sur mesure pour le réveillon nouvel an ! Servez-les dans des verres à pied ou des coupes à champagne aux bords recouverts de sucre humidifié, que vous aurez placés au congélateur quelques minutes avant de servir. L'investissement initial sera amorti au fil des invitations, car, à chaque occasion, vous n'utiliserez alcools et sirops qu'en très petites quantités. De quoi réussir un réveillon nouvel an ou Noël à petit prix !

Verrines à foison : Les entrées se dégustent dans de petits verres, comme au restaurant ! Soupe glacée de concombre, cappuccino de champignons, tartare de saumon et velouté de radis rose.… Les verrines s'improvisent avec les ingrédients disponibles sur le marché : de petites quantités suffisent, l'important étant de varier les textures et les couleurs. Inutile de vous procurer des récipients spécifiques, utilisez ceux que vous possédez déjà : verres à liqueur, coupes à fruits et pots de yaourts en verre feront parfaitement l'affaire pour votre réveillon nouvel an ou Noël.

Truffes en chocolat : Chocolat, beurre, crème… Ces confiseries se fabriquent avec des ingrédients simples et peu coûteux. Pour l'enrobage extérieur, optez pour le traditionnel cacao en poudre ou osez le sucre glace et la noix de coco. Les truffes se conservant très bien au réfrigérateur, n'hésitez pas à en préparer de grandes quantités pour le réveillon noël que vous pourrez servir au dessert ou offrir à vos amis. Emballées dans des sachets en cellophane noués par de jolis rubans, elles combleront votre entourage sans vous ruiner pour autant. De quoi ravir vos convives sans vous ruiner pour votre réveillon nouvel an ou Noël !