Tortillas et chips pour une soirée très colorée !

Il suffit parfois de très peu pour faire d'un apéritif improvisé une petite fête très sympa. Sur la terrasse, on dispose une table qui servira de buffet. On la recouvre d'une nappe unie de couleur vive et on ajoute des bols et saladiers très colorés eux aussi. Des fleurs et des bougies suffiront à compléter la décoration. Pensons maintenant à nourrir vos invités ! Des tortillas et des chips épicées pour grignoter tout en papotant. Pour ceux qui auraient envie de manger quelque chose d'un peu plus consistant, prévoyez, par exemple, des dips et du guacamole. Vous pouvez également ajouter d'autres sauces aussi colorées que savoureuses et des petits légumes à croquer façon aïoli.

Guacamole, une sauce pleine de saveurs !

En Europe, on est habitué à consommer des aliments crus ou cuits avec des sauces froides ou chaudes. Les sauces exotiques comme la délicieuse aigre-douce asiatique n'ont eu aucune peine à s'intégrer à notre gastronomie. Le guacamole reste encore un peu à la traîne, on le croit réservé aux tortillas et aux chips. C'est une grave erreur ! En effet, avec un peu d'imagination, on peut l'utiliser pour accompagner beaucoup de mets, des légumes, bien sûr, mais aussi du poisson et même de la viande. Le poulet au guacamole se déguste aussi bien chaud que froid et constitue une excellente idée pour un pique-nique. Selon ses goûts et ce qu'il accompagne, on le choisira plus ou moins épicé en prenant soin de ne pas brûler les papilles de ses invités. Découvrez les produits et les recettes Mexicante pour réussir tous vos plats mexicains.